在一个大盘子内加入面粉500克、酵母粉3克、小麦胚芽25克、色拉油10克、白糖15克和250毫升温水，混合一起揉至面团光滑，包上保鲜膜或湿纱布松弛15-20分钟，将发酵好的面拿出来揉匀排掉空气搓成长条状，切成等份大小，放进蒸锅内发酵20-30分钟，冷水开火，水开后再蒸15-20分钟，关火过2分钟取出馒头即可食用。

胚芽健康饮品

豆浆、牛奶、蜂蜜水，各种健康饮品都可以和小麦胚芽搭配，只需在饮品内直接加入小麦胚芽，轻轻搅拌即可。建议搭配：可在350毫升健康饮品中加入25克小麦胚芽。